Варенье "Вишнёвое" из черноплодной рябины #заготовки

Name: Варенье "Вишнёвое" из черноплодной рябины #заготовки
Yield: 2 банки 0.55 л
Ingredients: черноплодки; сахара (или чуть меньше); вишневых листьев

Автор Ольга Golovkova

Варенье получается отличное - густой сироп, мягкие ягоды и пряно-вишнёвый аромат. Без...

2 банки 0.55 л

Ингредиенты

черноплодки 1 кг

сахара (или чуть меньше) 5 стаканов

вишневых листьев Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ягоды и листья вишни моем, перекладываем в миску и засыпаем 4 стакана сахара. Оставляем на время, чтобы начал выделяться сок. Я оставила на ночь.

Сока много не будет, даже если ягоды слегка намокнут, этого уже будет достаточно, ставим кастрюлю на плиту и слегка помешивая, ждём растворения сахара. Воду не добавляем.

Когда сахар растворится, выключаем плиту и оставляем остывать.

Варим варенье в несколько приёмов (3-4), доводя до кипения варим минут 5 и вновь давая остыть, ориентируйтесь на густоту сиропа. На этом этапе можно добавить немного сахара по вашему вкусу. Во время последнего кипячения при помешивании аккуратно достаем листочки вишни.

Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

...