Заливной пирог с рыбой и картофелем

Name: Заливной пирог с рыбой и картофелем
Ingredients: Яйцо куриное; Кефир 3,2%; Майонез; Мука пшеничная; Соль; Сахар; Сода; Сайра консервированная (или другая рыба в консервах, по вашему желанию); Картофель сырой среднего размера; Лук репчатый; По желанию приправа для рыбы с лимонным соком

Автор Юлия Евсеева

#марафон Мы нашей семьей очень любим лакомиться вкусными пирогами, но порой некогда...

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.

Кефир 3,2% 1 стакан

Майонез 100 г (1/2 упаковки)

Мука пшеничная 1 стакан

Соль 1/2 ч.л.

Сахар 1/2 ч.л.

Сода 1/2 ч.л.

Сайра консервированная (или другая рыба в консервах, по вашему желанию) 1 банка

Картофель сырой среднего размера 4-5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

По желанию приправа для рыбы с лимонным соком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем жидкое тесто: Взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром. Добавляем майонез и кефир - продолжаем взбивать. Постепенно вводим просеянную муку с содой. Замешиваем до однородного состояния.

Моем и чистим картофель. Нарезаем тонкими кружочками. Открываем консервы, сливаем лишнюю жидкость, слегка разминаем рыбу вилкой (именно слегка, а не превращая в паштет).

Смазываем растительным маслом форму для выпечки. Выливаем на дно треть теста. Сверху равномерно укладываем половину нарезанного картофеля. Далее - выкладываем слой сайры. На этом шаге можно посыпать рыбу приправой с лимонным соком.

Закрываем рыбу ещё одним слоем картошки. Режем лук кольцами, посыпаем картофельный верхний слой.

Сверху заливаем пирог оставшимся тестом. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45 минут.

Вынимаем пирог и даём ему немного постоять. Подавать его к столу можно как горячим, так и холодным, в качестве второго блюда или пары к чаю - он вкусен в любом виде) Приятного аппетита!