Рагу овощное

Name: Рагу овощное
Ingredients: Картофель 3-4 шт; Кабачок 1 шт; Баклажаны 2 шт; Капуста белокочанная 300 г; Перец 3 шт; Помидоры 3 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 2-3 зубчика; Соль, специи по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Простой рецепт сочного, вкусного, ароматного овощного рагу.

Ингредиенты

Картофель 3-4 шт

Кабачок 1 шт

Баклажаны 2 шт

Капуста белокочанная 300 г

Перец 3 шт

Помидоры 3 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Соль, специи по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель, кабачок и баклажаны порезать кубиками. Капусту нашинковать. Перчик порезать полосочками. Лук и помидоры - полукольцами. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

Разогреть казан с растительным маслом, выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить перчик, обжарить. Далее капусту. Затем добавить картофель и кабачки. Овощи дали сок, тушить минут 10.

Баклажаны я обжаривала отдельно на сковороде, затем добавила в казан. Можно добавить без обжарки. Далее добавляем помидоры, солим, перчим, тушим почти до готовности. Минут за 5 добавляем чеснок, перемешиваем. Приятного аппетита!