Грушевый пирог с грецкими орехами

Name: Грушевый пирог с грецкими орехами
Yield: 6
Ingredients: Для теста; Мука 300 г; Сливочное масло 150 г; Лимонный сок 1 ч. л.; Щепотка соли; Ледяная вода 9 ст. л.; Для начинки:; Груша 3 шт; Грецкие орехи 100 г; сок половины лимона; Для заливки:; Сметана 20% 250 г; Сахар 50 г; Мука 50 г; ванильного сахара 1 пакетик (10 г)

Автор Ирина Ищенко

Вроде бы простые ингредиенты в составе, но подарят незабываемую феерию вкуса. Основа...

1час 30мин

Ингредиенты

Для теста

Мука 300 г

Сливочное масло 150 г

Лимонный сок 1 ч. л.

Щепотка соли

Ледяная вода 9 ст. л.

Для начинки:

Груша 3 шт

Грецкие орехи 100 г

сок половины лимона

Для заливки:

Сметана 20% 250 г

Сахар 50 г

Мука 50 г

ванильного сахара 1 пакетик (10 г)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

... Порубите муку с маслом и солью, пока кусочки масла не станут размером с ноготок.

.... Затем добавьте воду с лимонным соком и замесите тесто.

.... Отделите 1/3 часть теста (для верха), остальное раскатайте на припыленной мукой поверхности и перенесите в форму. Срежьте края скалкой и наколите вилкой дно.

.... Поставьте форму с тестом в холодильник на время и приступайте к приготовлению начинки. Груши нарежьте тонкими ломтиками, полейте лимонным соком.

.... Немного орешков отложите для украшения. Оставшиеся крупно порубите ножом.

.... В отдельной миске смешайте сметану, сахар, муку и ванильный сахар.

.... На основу из теста выложите груши, посыпьте орехами и залейте сметанной заливкой.

..Раскатайте оставшееся тесто, выложите поверх начинки, соедините края и сделайте в середине отверстие, украсьте по желанию. "Выпекайте при 180°С 45–50 минут.