Грибы, запеченные в молочном соусе

Name: Грибы, запеченные в молочном соусе
Yield: 4
Ingredients: Грибы свежие 300 гр.; Сыр тертый 2 ст. ложки; Масло сливочное 1 ст. ложка; Соль; Черный молотый перец; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Мука 1 ст. ложка с горкой; Масло сливочное 1 ст. ложка; Молоко 2 стакана; Сахар 0,5 ч. ложки; Соль; Желток 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#наработу Я запекала моховики, но можно взять любые другие, подала с драниками и...

Ингредиенты

Грибы свежие 300 гр.

Сыр тертый 2 ст. ложки

Масло сливочное 1 ст. ложка

Соль

Черный молотый перец

Масло растительное для жарки

Для соуса:

Мука 1 ст. ложка с горкой

Масло сливочное 1 ст. ложка

Молоко 2 стакана

Сахар 0,5 ч. ложки

Соль

Желток 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы почистить, промыть, нарезать кубиком, обжарить на растительном маслом.

Приготовить соус, муку обжарить на сливочном масле, постепенно влить молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков, добавить сахар, слегка посолить и готовить 10 минут на очень медленном огне, постоянно помешивая, в конце добавить желток и хорошо перемешать.

Грибы заправить молочным соусом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и запекать в духовке разогретой до 200*С до румяной корочки.