Торт "Медовик" в мультиварке 🎂

2 ч. л. растворимого кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания. 🔹Для тех, кто не знает сколько это - 3/4 стакана,объясняю : Берём стакан, ровный, делим его визуально на 4 части, так вот нам надо заполнить его, на 3 части из 4х😉

Яйца разделим на желтки и белки. Желтки отставим в сторону. Белки с щепоткой соли взбиваем в пену.

Всыпаем к белкам половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса.

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мёд. Вливаем остывший кофе.

Добавляем растительное масло и разрыхлитель.

В последнюю очередь всыпаем порциями просеянную муку. Хорошо взбиваем миксером. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Убираем миксер и аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто.

Ставим на режем "Выпечка" - 1,5 часа,в зависимости от мультиварки. Я выпекала с открытым клапаном. Ориентируйтесь по своей мультиварке. По истечении 60 минут(раньше открывать нельзя, бисквит может упасть) проверьте бисквит на готовность с помощью шпажки, если она сухая, можно отключать. Если вам покажется, что бисквит не пропёкся, добавьте ещё время и оставьте в мультиварке.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши 👌

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даём остыть. Вот такой пышный и нежный бисквит получился😍

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 - 5 коржей. У меня получилось 4 коржа на торт и один(корочка) на посыпку. Чтобы аккуратно рарезать, делаем это с помощью нити. Сначала ножом прорезаем по кругу корочку, вставляем нить, скрещиваем и сводим вместе концы. Получается очень ровно.

Для крема взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры и ❗холодное сгущенное молоко.

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку. Лучше использовать нижний корж, самый пропёкшийся 👌

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта.

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Ихмельчить крж для посыпки можно с помозью обычной крупной тёрки. Украшаем по желанию, можно посыпать тёртым шоколадом. Убирать торт сразу в холодильник не обязательно, коржи очень нежные и достаточно влажные, можно сразу разрезать и кушать) но я отправила тортик на час в холодильник😋

Приятного чаепития😉🎂