Овощное ассорти

Все овощи берем по вкусу и наличию. При любом сочетании будет очень вкусно. В сковороде разогреваем растительное масло. Все овощи моем, чистим, режем кусочками.

Кладем в сковороду лук, затем помидоры. Пока лук с помидорами тушатся, готовим морковь. Добавляем чеснок. Овощи уже тушатся, а мы пока чистим/режем следующую партию.

Следующим будет баклажан и в самом конце кабачок. Солим, перчим, добавляем травы и специи. Тушим, периодически помешивая.

Подаем в виде самостоятельного гарнира или как дополнение. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!