Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктамиФото: eda.ru

Этот томатный суп понравится всем любителям морепродуктов – он просто и быстро готовится, получается очень вкусным и легким.

Сделайте такой суп на ужин – это низкокалорийное, но питательное блюдо, вкусное и полезное. Морепродукты в виде коктейля можно купить сегодня в любом супермаркете, и этот супчик – отличный вариант блюда, которое можно с ними приготовить.

Рецепт томатного супа с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктамиФото: eda.ru

350 мл томатного сока

250 г коктейля из морепродуктов

3 зубчика чеснока

2 яйца

по 1 луковице, помидору и сладкому перцу

по 1 ч.л. сушеного базилика и прованских трав

по 1 ст.л. сока лимона и растительного масла

шафран/куркума

Как приготовить томатный суп с морепродуктами:

Выложить замороженный морской коктейль в глубокую миску, влить кипяток, на 5-7мин оставить, откинуть на дуршлаг, обсушить, затем выложить в кастрюлю, влить 500мл воды, поставить на плиту вариться на средний огонь.

В сковороде разогреть масло, выложить лук и чеснок, предварительно мелко их нарезав, обжарить до мягкости и легкого зарумянивания.

Добавить зажарку в кастрюлю к морепродуктам.

Мелким кубиком нарезать болгарский перец и помидор, обжарить в той же сковороде, где жарились лук с чесноком, обжарить 2-3мин на среднем огне, помешивая.

Обжаренные овощи добавить в кастрюлю, перемешать суп и довести до кипения, подсолить, поперчить, влить в кастрюлю томатный сок, положить прованские травы, шафран или куркуму, базилик, еще раз довести до кипения.

Заправить суп соком лимона, перемешать, прокипятить суп на умеренном огне еще 5-7мин.

Яйца разбить в миску и слегка взбить вилкой, чтобы перемешался белок и желток.

Влить яичную массу тонкой струйкой в кастрюлю, одновременно помешивая суп.

Снять суп с плиты, накрыть крышкой и на 5мин оставить.

Слегка остывший суп разлить по тарелкам, добавить еще сока лимона и поперчить перед подачей по вкусу.

Приятного аппетита!

 
Друзья, а какие блюда с морским коктейлем чаще готовите вы? Поделитесь с нами своими вариантами простых повседневных блюд, которые можно готовить с морепродуктами.

Видеорецепт супа с морепродуктами

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться