#немецкаякухня - рецепты с фото

Маффины с креветками.  № 15. Garnelen Muffins. Обед № 19

маффиные с креветками, мука, разрыхлитель, коктейльные креветки, пармезан, петрушка, яйца, масло оливковое, молоко, кориандр, крем-фреш, йогурт, имбирь, лайма, соль, перец, масло сливочное

Olgrig

Медальоны в сливочном соусе. Обед № 18. Schweinemedaillons in Sahnesauce

свиное филе, лук, сливки, соль, перец, тертый сыр

Olgrig

Тирамису с амаретто. Обед № 17. Tiramisu mit Amaretto

свежие яйца, сахар, кипяченая ворды, маскарпоне, лимон, крепкое экспрессо, амаретто, печения "дамские пальчики"

Olgrig

Рыба, запеченная с цукини для вегетарианцев.  Обед № 17. Zucchini-Fisch Auflauf

филе рыбы, атлантический белокорый палтус, топленое масло, соль, перец, масло оливковое, морковины, нарезанные кубиками, лук, нарезанные кольцами, цукини, чеснок, раздавленные, розмарин, тимьян, масло, мука, молоко, вода, тертый сыр

Olgrig

Рыбный суп из брюшек норвежского лосося. Lachssuppe. Обед № 17

картофель, лук, морковь, порей, петрушка, цукиня, томатная паста, вода, кумин, соль, перец, рыба, креветки, масло оливковое, свежая кинза

Olgrig

Говяжьи рулады, фаршированные грибами. Обед № 17

говяжьи рулады, сливки, шампиньоны, большая луковица, масло, соль, пеец, горчица

Olgrig

Тёплый салат с копчёностями и квашеной капустой

капуста квашеная, картофель, колбаски, лук репчатый, лист лавровый, бульон, перец душистый, масло растительное, зелень, чеснок, смалец

Лидия Кригер

Йогуртовый кремовый торт. Joghurt-Sahne-Torte от  Dr. Ötker

пшеничная мука, разрыхлитель фирма dr . oetker original backin, сахар, сахарная пудра, соль, яйца, масло сливочное, желатин белый dr . oetker, половинка абрикосов, сливки, йогурт натуральный, лимонный сок, натертая лимонная цедра от dr . oetker, отброшенная сметана, яблочный сок

Olgrig

Свининой рулет с корочкой. Обед № 16.  Schweinekrustenbraten

свиная вырезки без костей, соль, перец, полосатый бекон, нарезанное, лук, грибы, орех грецкий, цветной перец горошком, масло оливковое, масло сливочное

Olgrig

Вегетарианский  суп молочно-овощной c сыром и моцареллой.   Обед №16

замороженые овощи, молоко, овощной бульон, сливки, соль, топленое, манки, приправы, моцарелла, смесь сыров эдам, тильзитер, петрушка

Olgrig

Буженина с хрустящей корочкой. Вариант № 2-3.  Schweinekrustenbraten

бедра, бульон, имбирь – у меня был только сухой, лимон, вино, клубневой сельдерей, морковь, порей, перец красный, томатная паста, сахар песок, чеснок, соевый соус, горошек перец

Olgrig

Капуста с копченостями по-немецки

капуста фиолетовая, колбаски к пиву, курица филе копчёная, колбаса гриль, сосиска, вода, масло сливочное, соль, специи

Светлана Гробова(Ezik75057)