Маффины с креветками. № 15. Garnelen Muffins. Обед № 19

Name: Маффины с креветками. № 15. Garnelen Muffins. Обед № 19
Yield: 6 штук
Ingredients: Маффины с креветками; Для; Муки; Разрыхлителя 0,5 пачки (8 г); Коктейльных креветок (готовых к употреблению); Пармезана (тертого); Петрушки (нарезанной); Яйца; Оливкового масла; Молока; Соус из кориандра; Крем-фреш; Йогурта; Имбиря (мелко натертого); Лайма (цедра и сок); Кориандра (нарезанного); Дальше; Соль; Перец; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Маффины с креветками прекрасная закуска для пива, как закуска, для пикника на природе,...

6 штук

Ингредиенты

Маффины с креветками
Для 6 шт.
Муки 150 г
Разрыхлителя 0,5 пачки (8 г)
Коктейльных креветок (готовых к употреблению) 100 г
Пармезана (тертого) 30 г
Петрушки (нарезанной) 1 ст. л.
Яйца 2
Оливкового масла 50 мл
Молока 200 мл
Соус из кориандра
Крем-фреш 150 г
Йогурта 250 мл
Имбиря (мелко натертого) 1 ст. л.
Лайма (цедра и сок) 0,5
Кориандра (нарезанного) 2 ст. л.
Дальше
Соль
Перец
Масло сливочное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовка. Формочки для маффинов (объемом по 100 мл) смазать сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180°C. Муку просеять с разрыхлителем. Разрежьте креветки пополам или на треть поперек.

Смешайте пармезан с петрушкой. Смешайте венчиком яйца, 1/2 чайной ложки соли и немного перца. Медленно влейте масло, а затем молоко, энергично помешивая. Добавьте смесь муки и разрыхлителя.

Добавьте смесь пармезана и креветки. Разлейте смесь по формочкам и запекайте в духовке (средняя полка/решетка) 25 минут. Смешайте все ингредиенты для соуса, посолите и поперчите. Достаньте маффины и дайте отдохнуть 10 минут. Вынуть из форм и подавать с соусом.

...