Маффины с креветками. № 15. Garnelen Muffins. Обед № 19

Name: Маффины с креветками. № 15. Garnelen Muffins. Обед № 19
Yield: 6 штук
Ingredients: Маффины с креветками; для; муки; разрыхлителя; коктейльных креветок (готовых к употреблению); пармезана (тертого); петрушки (нарезанной); яйца; оливкового масла; молока; соус из кориандра; крем-фреш; йогурта; имбиря (мелко натертого); лайма (цедра и сок); кориандра (нарезанного); дальше; соль; перец; масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Маффины с креветками прекрасная закуска для пива, как закуска, для пикника на природе,...

6 штук

Ингредиенты

Маффины с креветками

для 6 штук

муки 150 г

разрыхлителя 0,5 пачки (8 г)

коктейльных креветок (готовых к употреблению) 100 г

пармезана (тертого) 30 г

петрушки (нарезанной) 1 ст л

яйца 2

оливкового масла 50 мл

молока 200 мл

соус из кориандра

крем-фреш 150 г

йогурта 250 мл

имбиря (мелко натертого) 1 столовая ложка

лайма (цедра и сок) 0,5

кориандра (нарезанного) 2 ст л

дальше

соль

перец

масло сливочное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовка. Формочки для маффинов (объемом по 100 мл) смазать сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180°C. Муку просеять с разрыхлителем. Разрежьте креветки пополам или на треть поперек.

Смешайте пармезан с петрушкой. Смешайте венчиком яйца, 1/2 чайной ложки соли и немного перца. Медленно влейте масло, а затем молоко, энергично помешивая. Добавьте смесь муки и разрыхлителя.

Добавьте смесь пармезана и креветки. Разлейте смесь по формочкам и запекайте в духовке (средняя полка/решетка) 25 минут. Смешайте все ингредиенты для соуса, посолите и поперчите. Достаньте маффины и дайте отдохнуть 10 минут. Вынуть из форм и подавать с соусом.