Кофейные маффины с сырной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Поликарпова ✈
#премиявыпечка Очень нежные маффины, вкус такой мягкий, не приторный, с нежным оттенком...
1 час
12
Ингредиенты
- Штрейзель:
- Мука 50 г
- Сахар 25 г
- Сливочное масло 25 г
- Миндальные лепестки 50 г
- Начинка:
- Творожный сыр 230 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 40 г
- Тесто:
- Сливочное масло 50 г
- Мука 150 г
- Сахар 75 г
- Разрыхлитель 5 г
- Соль 1 щепотка
- Корица молотая 1/4 ч. л.
- Кофе растворимый 1 ст. л.
- Кефир 2,5 % 125 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Для штрейзеля холодное масло нарезать кубиками и перетереть руками с сахаром и мукой в крошку.
2
Полученную крошку убрать в холодильник.
3
Для сырной начинки взбить творожный сыр с сахаром и яйцом. Отложить в сторону.
4
Для теста смешать сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, разрыхлитель, кофе, корицу).
5
Добавить кефир и яйцо.
6
Влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло.
7
Тщательно перемешать до объединения ингредиентов.
8
В форму для кексов вставить бумажные капсулы. Выложить тесто на 1/2 объема.
9
Сверху выложить сырную начинку.
10
Затем посыпать штрейзелем и поджаренными миндальными лепестками.
11
Выпекать 25-35 минут при 180-200 градусов до сухой зубочистки.
12
Достать из духовки, дать постоять 5 минут и можно подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97766
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!