Маффины с голубикой

Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель, соль и соду.

Раст. масло и сахар взбить до однородности, добавить йогурт. Обычно беру без добавок, но в этот раз под рукой был только йогурт с персиком)

Туда же яйцо и ванильный сахар, перемешать миксером на средней скорости.

Соединить полученную смесь и сухие ингредиенты.

Добавить молоко, хорошо взбить.

Далее в тесто добавить ягоды и аккуратно перемешать.

Разложить тесто в формы до верха, получается 6 штук.

Сверху посыпать рубленые орехи (любые), смешанные с сахарной пудрой. У меня пудра закончилась, смешала с грецкие орехи с сахаром.

Выпекать 5 минут при температуре 220°, потом убавить температуру до 175° и выпекать ещё 20 минут.

Приятного аппетита!