Тыквенные маффины с курагой и орехами🍊🌰
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Высоцкая
24 порции
Ингредиенты
- тыквы 500-600 гр
- кураги 400 гр
- яйца 2
- рисовой муки 4 ст.л
- кукурузной муки 2 ст.л
- растительного масла (я добавила оливкового) 50 мл
- разрыхлителя 2 ч.л
- грецких орехов 1-1.5 стакана
- меда (если не очень сладкое, то можно добавить сахзам) 2-3 ст.л
- цедры лимона 2 ст.л
- корицы 1 ч.л
- имбиря (по желанию) 1 ч.л
- ванильного сахара или щепотка ванилина 1 пакетик
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Чистим тыкву, нарезаем на средние квадратики, ложим в кастрюлю и заливаем горячей кипяченой водой, варим примерно 10 мин, чтоб была мягкая. Затем тыкву выложить в сито, чтоб стек отвар и остудить.
2
Тыкву пюрировать. Курагу залить кипятком, на 5 мин, потом выложить на бумажное полотенце чтоб лишнюю влагу убрать. Порезать курагу на мелкие кусочки. Орехи очистить, поджарить с легка на сухой сковороде, остудить и измельчить.
3
Мед разогреть в мисочке, добавить корицу, имбирь. Остудить до комнатной температуры и добавить ванилин, размешать. Добавить в тыкву мед, цедру лимона. Яйца взбить с щепоткой соли, добавить в тыквенную смесь. Муку просеять, добавить в тыквенное пюре вместе с разрыхлителем.
4
Затем добавляем курагу и орехи, хорошо перемешиваем. Ставим на разогрев духовку. Формы смазать растительным маслом. Выложить тыквенное тесто в формочки (1.5-2ст.л). Поставить в духовку на 160°-170° и выпекать до готовности, примерно 30-40 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811998
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
