Джем из малины и голубики

Ягоды перебрать и помыть.

Засыпаем сахаром, добавляем воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.

Далее на небольшом огне увариваем джем до желаемой консистенции и убираем получившуюся пену.

Уваренный джем пробиваем погружным блендером и протираем через сито от косточек. Можно и не протирать, но нам больше нравится без косточек, а из остатка можно сварить очень вкусный компот.

Далее еще раз доводим джем до кипения, кипятим 10 минут и разливаем по стерильным баночкам и закрываем. Приятного аппетита!