#французскаякухня - рецепты с фото

Новогодняя утка с яблоками

утка, кисло-сладкое яблоко, большая луковица, яблочный сок, белое сухое вино, сухари панировочные, кориандр, смесь перцев, корицы, соль, масло оливковое, дижонская горчица в зёрнах, яблочный уксус, жидкий мед, сухой чеснок, сухой имбирь, сладкая паприка, тмин

Ольга Хортова

Киш с курицей, помидорами и пореем. Tomaten-Porree-Quiche. Обед № 8

мука, холодное масло, соль, вода, лук-порей, помидоры черри, лук, яйца, тертый сыр гауда, сливки, перец, мускатный орех, креветки, садовые травы сухие

Olgrig

Ароматная тушёная говядина с репой

мякоть говядина, репа, бекон, репчатый лук, морковь, чеснок, мясной бульон, протертые томаты, красное сухое вино, мука, тимьян, петрушка, лавровый лист, паприка сухая сладкая, кориандр, перец чили, масло оливковое, соль, сахар, перец

Ольга Хортова

Яйца пашот

яйцо куриное, уксус, вода

Натали

Голландский соус

масло сливочное, яичный желток, вода, лимонный сок, соль, перец

Натали

Яйца Бенедикт

яйцо пашот, хлеб, багет, мясо, слабосоленая рыба, масло сливочное, соус голландский, соль, перец

Натали

Кролик с горчицей

дижонская горчица, свежие листы тимьяна, кролик . 35 – нарезанный на порционных, намажьте его смесь из горчица, соль, перец черный молотый, масло оливковое, нарубленный шалот, сухое белое вино, сливки, мелко нарубленная петрушка, шнитта лук, эстрагонс, слегка поджаренные семена желтой горчица, лимонный сок, молот перец

Olgrig

Lapin a la moutarde (Кролик с горчицей)

дижонская горчица, свежие листы тимьяна, кролик . 35 –1.5 нарезанный на порционных, горчица, соль, молотый перец, масло оливковое, нарубленный шалот, сухое белое вино, сливки, нарубленный петрушка, шнитт-лука, эстрагон, слегка поджаренные семена желтой горчица, лимонный сок, перец черный молотый

Olgrig

Круассаны с марципаном. Яблочный пирог

мука, сахар, свежие дрожжи, яйца, молоко, возможно больше, масло, соль, сырой марципан, сырые яичные желтки, масло растительное, сахар песок, сахарная пудра

Olgrig

Саварен

масло сливочное, мука, молоко, свежие дрожжи, сахар, масло растительное, яйца, вода, заварки, молотая корица, ром, сливки, сахарная пудра, разные фрукты, клубника

Olgrig

Ленивый Киш лорен с грибами и сыром

шампиньоны, сливки, сыр, масло сливочное, лук, соль, перец, слоеное тесто, яйца

Алтынка

Луковый суп

большие луковицы, лук-порей, лук сибулет, вода, куриный бульон, масло оливковое, масло сливочное, свежий тимьян, соль, молотый перец, арманьяк, сыр твердый, багет

Лариса Фисенко