Азу по-русски - рецепты с фото

196 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Азу по-татарски в мультиварке

картофель, говядина, соленый огурчик, репчатый лук, томатная паста, приправы, чеснок, масло растительное, кипяток

Tatiana Lebedeva

Азу по - татарски

свинина, лук репчатый, помидор, картофель, огурец соленый, томатная паста, вода, зелень, специи, соль, чеснок

Вероника

Азу по-татарски (семейный рецепт)

мясо, маринованный огурец, морковь, репчатый лук, соль, перец черный молотый, вода

Эльмира Шакирова

Азу по - татарски "Жена отдохни"

говядина, картофель, лук, помидоры, чеснок, соль, перец, хмели-сунели, соленые огурцы, вода, масло сливочное, розмарин

Виктория Седловская

Азу по - татарски

говядина, картофель, морковь, большая луковица, огурцы соленые, масло растительное, перец черный молотый, чеснок, соль, укроп, томатная паста

Наталья К.

Азу по - татарски

мякоть говядина, лук, чеснок, томаты резанные в собственном соку, вода, мука, соленый огурец, масло сливочное, соль, перец

Елена Семенова

Азу по-татарски

говядина, соленый огурец, картофель, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, соль, перец черный молотый, чеснок

Диана Петрище

Азу по-татарски

говядина, картофель, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, мука, соль, перец, масло растительное

Энже Хазиахметова

Азу по - татарски

мясо, лук, томатная паста, картофель, огурцы соленые, масло растительное, соль, перец

Анастасия🇷🇺Амбассадор

Азу по-татарски

мясо, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, паста из перцев, чеснок, соль, перец черный, красный сладкий, лавровый лист, соленый огурец, зелень укропа, петрушка, любисток, картофель

Alla Reisich

Азу по-татарски в мультиварке 😍

б тушенка говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, огурцы соленые, кетчуп хайнц томатный, вода, соль, приправы, перец черный молотый, укроп

Также ищут:

тушеное мясо с овощами

мясо свинина, морковь, лук, соленый огурец, томатная паста, приправы на ваш вкус, картофель, вода

Екатерина Комленкова

Дальше

1 2 3 4 ... 17

Азу по-русски: пошаговые рецепты с фото

Азу – это блюдо, пришедшее к нам из татарской кухни, но со временем оно стало популярным и в русской кулинарии. Русская версия азу отличается некоторыми нюансами в приготовлении и использовании ингредиентов, что делает её уникальной и самобытной. Русское азу отличается от своего татарского аналога несколькими важными аспектами: - Использование свинины или говядины. В отличие от татарского варианта, где чаще всего используется баранина, русское азу готовят преимущественно из свинины или говядины. - Большее разнообразие овощей. В русском азу могут использоваться баклажаны, кабачки, болгарский перец и другие овощи, которые редко встречаются в классическом татарском рецепте. - Меньшая острота. Русское азу обычно менее острое, чем татарское, что делает его более универсальным и подходящим для разных вкусов. Для приготовления азу по-русски можно использовать следующие виды мяса: - Свинина. Свинина делает азу более сочным и нежным. Лучше всего выбирать шею или лопатку. - Говядина. Говядина придаст блюду плотную структуру и приятный вкус. Оптимально использовать вырезку или мякоть задней части. Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. 2. Картофель очистить и нарезать кубиками. 3. Лук мелко нарезать. 4. Морковь натереть на крупной терке. 5. Помидоры очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. 6. Чеснок измельчить. Чтобы ваше азу по-русски получилось идеальным, следуйте этим простым советам: - Не жалейте специй. Специи – это душа любого блюда, поэтому не бойтесь экспериментировать с различными комбинациями. - Используйте качественный мясной бульон. Он придаст азу насыщенный вкус и аромат. - Добавляйте овощи постепенно. Сначала обжарьте лук и мясо, затем добавьте морковь, а в конце – картофель и помидоры. - Не забывайте про соль. Солите блюдо в процессе приготовления, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались солью. - Дайте азу настояться. После окончания программы дайте блюду постоять под крышкой хотя бы 10-15 минут. Это позволит всем ингредиентам лучше впитать соки и ароматы. Азу по-русски можно разнообразить, добавив различные ингредиенты: - Соленые огурцы. Они придадут блюду приятную кислинку и пикантность. - Баклажаны. Баклажаны добавят блюду сытности и необычного вкуса. - Кабачки. Кабачки сделают азу более лёгким и освежающим. - Болгарский перец. Перец добавит яркость и сладковатый вкус. - Зелень. Петрушка, укроп или кинза отлично дополнят азу своим свежим вкусом. Азу по-русски подается горячим, желательно сразу после приготовления. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте с лепешками или хлебом. Также можно добавить сметану или йогурт для мягкости и сливочного вкуса. Азу по-русски – это блюдо, которое сочетает в себе традиции и современность, позволяя каждому кулинару проявить свою фантазию и творчество.