Выпечка - рецепты с фото

156,480 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Полезный салат
свекла, изюм, черносливп, орех грецкий, чеснок, соль, перец, масло растительное
recipe-author-avatar
plyushka_food
Полезный салат
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадный фондант
мука, какао, масло сливочное, шоколодой горький, яйца, сахар
recipe-author-avatar
Слава Зубкова 🏃‍♂️🌸
Шоколадный фондант
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лёгкий тортик "бархат"
яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао, теплое молоко, масло сливочное, сахарная пудра, сливки
recipe-author-avatar
Анна Сенатос-Баженова 🏃‍♂️
Лёгкий тортик "бархат"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тыквенный брауни
шоколад темный, масло сливочное, орехи, сахар, яйца, масло растительное, мука, тыквенное пюре, приправя
recipe-author-avatar
Наталья Грабилина
Тыквенный брауни
award-icon award-icon award-icon award-icon
Синабончики
творог, пшеничная мука, рисовая мука, разрыхлитель, яйцо, тростниковый сахар, корица, масло сливочное, сметана, подсластитель
recipe-author-avatar
Анна Осетрова
Синабончики
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожная запеканка в мультиварке
творог, яйцо, манная крупа, сахар, масло сливочное, молоко
recipe-author-avatar
Veronika Kotova (Gricutenko) 🏃‍♂️
Творожная запеканка в мультиварке
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП кокосанки
кокосовая стружка, яйца, подсластитель
recipe-author-avatar
Наталья Волошина🌳
ПП кокосанки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Банановые панкейки
мука, молоко, яйца, масло растительное, сода, сахар, бананы, соль
recipe-author-avatar
Наталья Перунова🏃🏼‍♂️🌳
Банановые панкейки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тесто дрожжевое
молоко, мука, живые дрожжи, сахар, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Дарья Артемьева
Тесто дрожжевое
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожное "Муравейник"
печенье песочное типа "юбилейное", сахарное, сгущенное молоко, масло сливочное, орех грецкий, молоко, шоколад темный
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Пирожное "Муравейник"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шарики из банана или десерт за 15 минут
печенье, банан, кокосовая стружка
recipe-author-avatar
Lana_M
Шарики из банана или десерт за 15 минут
award-icon award-icon award-icon award-icon
Идеальное дрожжевое тесто
мука, яйцо, масло сливочное, сахар, соль, сухие дрожжи, кефир, масло растительное
recipe-author-avatar
Кира
Идеальное дрожжевое тесто

Выпечка. Пошаговые рецепты с фото

Выпечка может быть сладкой, солёной, с различными начинками, пропитками, глазурью и без них. Этот вид пищи появился на заре человеческой цивилизации, когда люди придумали измельчать зерно в муку. Существует множество видов выпечки, вот некоторые из них: Хлеб, багеты, батоны и прочие хлебобулочные изделия. Булочки, калачи, плетенки, ватрушки. Лаваши, лепешки и хлебцы. Сладкие пироги с фруктовыми начинками, ягодами или творогом. Несладкие пироги с мясом, рыбой, овощами или грибами. Песочное печенье с сахаром или без него. Овсяное печенье. Галеты или крекеры с солью или травами. Кексы с различными добавками, такими как изюм, орехи или шоколад. Маффины с разными наполнителями, например, бананом или ягодами. Бисквиты и коржи для тортов. Бисквиты для тортов и пирожных. Коржи для тортов с разными вкусами, например, ванильный или шоколадный. Классические торты с кремом из масла и сгущенного молока. Торты с муссом или взбитыми сливками. Шоколадные торты. Торт «Наполеон», «Муравейник» и другие виды. Пицца с томатным соусом, сыром и различными начинками. Блины и оладьи. Хрустящие вафли с различными наполнителями: шоколад, карамель или джем. Мягкие вафли для подачи с топпингами и соусами. Самой популярной выпечкой является, пожалуй, хлеб. Хлеб — это один из древнейших продуктов, который присутствует в рационе многих людей. Он универсален и может использоваться в качестве основного блюда или дополнения к другим продуктам. Для выпечки используется несколько видов теста: Дрожжевое тесто — состоит из дрожжей, муки, воды и сахара. Оно подходит при комнатной температуре и образует воздушные и пористые изделия. Пресное тесто — готовится без дрожжей, на основе муки, воды, соли и иногда других ингредиентов. Пресное тесто более плотное, чем дрожжевое. Слоёное тесто — содержит много сливочного масла или маргарина, что делает его слоистым и хрустящим. Кроме того, существуют различные варианты теста с использованием других ингредиентов, таких как кефир, йогурт, творог, яйца и т. д. ПП-выпечка — это выпечка, которая соответствует принципам правильного питания. Она содержит меньше сахара и жиров, но больше белков и сложных углеводов. ПП-выпечка может содержать орехи, сухофрукты, семена льна или чиа, которые обогащают её витаминами и микроэлементами. Выпечку готовят на разные праздники: Рождество и Новый год: имбирное печенье, пряники, имбирные домики, кексы с глазурью. День рождения: торты, капкейки, пирожные, печенье с пожеланиями. Пасха: куличи, творожные кексы, пасхальные пряники. Масленица: блины, тонкие блинчики, оладьи, вафли. 8 марта: торты в форме восьмерки, капкейки с цветами, печенье в виде восьмерок. 23 февраля: торт в форме звезды, печенье в форме звезд, кексы с военными мотивами. Выпускной: торты с фигурками выпускников, капкейками с надписью «Выпуск года», печенье с пожеланиями на будущее. Свадьба: торты в виде сердца, многоярусные торты, украшения из мастики. Конечно, это лишь некоторые примеры выпечки, которую готовят на праздники. В каждой стране и даже в каждой семье есть свои традиции и предпочтения, поэтому выбор выпечки может быть разным.