Расстегаи - рецепты с фото

70 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
1
Расстегаи с рыбными консервами и рисом
вода, масло, сахар, соль, дрожжи сухие, мука, рыбные консервы, лук репчатый, яйцо вареное, рис отварной, масло растительное, перец
recipe-author-avatar
Лана Вкусная
Расстегаи с рыбными консервами и рисом
2
🐟Рыбные расстегаи с бульоном
мука, молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль, масло сливочное, филе рыбы белое, лук, рис вареный, петрушка, голова, хребет, хвост, морковь, лавровый лист, кориандр, перец черный горошек, вода
recipe-author-avatar
Оксана
🐟Рыбные расстегаи с бульоном
3
Расстегаи с мясом
пшеничная мука, молоко, масло сливочное, яйца куриные, сухие дрожжи, соль, говядина, репчатый лук, перец черный, укроп, петрушка
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Расстегаи с мясом
4
Расстегаи с консервой
готовое дрожжевое тесто, консервы, рис, лук, яйцо, масло растительное
recipe-author-avatar
Лаура
Расстегаи с консервой
5
Расстегаи с рыбой
сухие быстрые дрожжи, мука, соль, сахар, яйцо, масло оливковое, теплое молоко, филе рыбы, свежие шампиньоны, лук, укроп, перец
recipe-author-avatar
Каролина Палкина
Расстегаи с рыбой
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Кулебяка - старинный русский пирог
Это закрытый дрожжевой пирог с мясом, рыбой, грибами, рисом и другими несладкими начинками, часто выложенными в несколько ярусов.
Кулебяка - старинный русский пирог
6
Расстегаи с красной рыбой и рисом
молоко, сухие дрожжи, мука, сахар, соль, масло растительное, филе рыбы, лук репчатый, рис, перец, масло сливочное, яйцо
recipe-author-avatar
Светлана
Расстегаи с красной рыбой и рисом
7
Расстегаи с рыбой и сыром 🐟
вода, молоко, сухие дрожжи, сахар, мука, яйцо, подсолнечное масло, соль, рыбное филе, перец черный молотый, сыр, масло растительное, масло сливочное
recipe-author-avatar
Алёна
Расстегаи с рыбой и сыром 🐟
8
Расстегаи с селёдкой и капустой
размороженное филе селедки, не слишком молодая капуста, очищенный лук, масло растительное, соль, перец, мука, какая-нибудь молочка, разбавленная вода, сухие дрожжи, сахар, яйца
recipe-author-avatar
Полина Сверчкова
Расстегаи с селёдкой и капустой
9
Расстегаи из слоёного теста
тесто слоеное бездрожжевое, фарш рыбный у меня из минтая, масло сливочное, лук, яйца, соль, перец
recipe-author-avatar
Людмила-ла 🌹🌹🌹
Расстегаи из слоёного теста
10
Пикантный кокосово - куриный бульон и расстегаи с начинкой из креветок
курица, кокосовое молоко, имбирь, лайм, лук зеленый, кинзы, чеснок, перец чили, бездрожжевое слоеное тесто, креветки, грудка куриная, лук-порей, масло оливковое, яйцо, специи, соль, перец
recipe-author-avatar
Игорь
Пикантный кокосово - куриный бульон и расстегаи с начинкой из креветок
11
Расстегаи
теплый кефир, дрожжи, мука, соль, сахар, масло растительное, филе горбуши, лук, рис
recipe-author-avatar
Елена 🇷🇺
Расстегаи
12
Расстегаи с рыбой, съедаются в один миг
слоеное дрожжевое тесто, форель, масло сливочное, лук, яйцо, соль, перец
recipe-author-avatar
Лукошко Рецептов
Расстегаи с рыбой, съедаются в один миг

Расстегаи

Расстегаи — это не просто пирожки, а настоящая кулинарная легенда русской кухни. Эти аппетитные открытые пирожки с сочной начинкой и ароматным бульоном внутри покоряют сердца гурманов уже несколько столетий. Их название происходит от слова «расстегать», что подчеркивает их уникальную форму — открытый верх, который позволяет насладиться не только вкусом, но и ароматом начинки. Традиционно расстегаи готовят с рыбной начинкой, например, с лососем, судаком или осетриной, но также популярны варианты с мясом, грибами или овощами. Тесто для расстегаев — мягкое, воздушное и слегка сладковатое, что создает идеальный контраст с соленой или пряной начинкой. Подают их горячими, часто с бульоном или сметаной, чтобы подчеркнуть сочность блюда. Расстегаи — это не только вкусно, но и удобно. Их можно приготовить для семейного ужина, праздничного стола или даже взять с собой в дорогу. Они станут отличным выбором для тех, кто хочет удивить гостей аутентичным блюдом с историей. Попробуйте приготовить расстегаи дома — это проще, чем кажется, а результат порадует вас и ваших близких! Погрузитесь в мир русской кулинарии и откройте для себя вкус настоящих расстегаев. Это блюдо, которое согреет душу и подарит незабываемые гастрономические впечатления.