Гарам масала - рецепты с фото

108 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
25
Индийский карри с курицей и йогуртом
куриное мясо, греческий йогурт, имбирно- чесночная паста, порошок чили, сок лайма, горчичное, соль, гвоздика, зерно кардамон, лавровый лист, куркума, кумин молотый, кориандр, гарам - масала, сахар, кинза свежая
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Индийский карри с курицей и йогуртом
26
Индийский карри с говядиной и кокосом
говядина, кокосовое масло, лук шалот, зерно черной горчица, листы карри, перец острый, имбирное - чесночное паста, куркума, порошок чили, молотый перец, кориандр, мякоть кокоса, гарам-масала -1
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Индийский карри с говядиной и кокосом
27
Банановый пирог
банан, яйца, сахар, соль, корицы, гарам масала, сахарная пудра, масло оливковое, мука, разрыхлитель, грецкое ореха
recipe-author-avatar
Екатерина ✨
Банановый пирог
28
Ассорти овощей в остром соусе
картофель, морковь, капуста белокочанная, сметана, масло оливковое, соль, кумин, перец красный, кориандр, куркума, асафетида, гарам-масала
recipe-author-avatar
RT
Ассорти овощей в остром соусе
29
Курица по - индийски «на скорую руку»
курица, йогурт греческий, томатная паста, гарам - масала, соль, перец, масло
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Курица по - индийски «на скорую руку»
30
Пекинская капуста в специях
капуста пекинская, мелко нарезанной, кумин, перец красный, куркума, кориандр, асафетида, гарам-масала, масло оливковое, кунжут, устричный соус
recipe-author-avatar
RT
Пекинская капуста в специях
31
Рыба по-индийски запечённая целиком
рыба, сок лимона, куркума, соль, помидор, масло гхи, лук репчатый, перец зеленый, имбирно- чесночная паста, помидоры, гарам масала, кумин, порошок чили, кориандр, мята свежая, кинза
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Рыба по-индийски запечённая целиком
32
Картофель по-бомбейски
картофель, помидор, семен горчица, кориандр, куркума, гарам-масала, молотый тмин, молотый имбирь, масло растительное, масло сливочное, соль
recipe-author-avatar
Зульфия Вахитова✈
Картофель по-бомбейски
33
Индийский пряный карри с креветками и кешью
креветки, кешью, лук репчатый, имбирь, чеснок, зеленый чили, томаты в собственном соку, куриный бульон, сливки, греческий йогурт, гарам масала, масло гхи, масло растительное, соль, перец, свежая кинза
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Индийский пряный карри с креветками и кешью
34
Сыр в кляре по-индийски «Панир пакора»
паниры, порошок чили, гарам масала, масло, рисовая мука, нутовая мука, имбирная - чили паста, тмин, соль, ледяная вода
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Сыр в кляре по-индийски «Панир пакора»
35
Картофель по-бомбейски
картофель, помидор, масло растительное, зерно горчица, кориандр, перец черный, куркума, гарам- масала, перец чили, молотое тмина, молотое имбиря, масло сливочное, свежая зелень кинзы, соль опционно
recipe-author-avatar
Алина Купцова
Картофель по-бомбейски
36
Алу кофта
отварной картофель, протертая мякоть томатов, нутовая мука, цукини, капуста цветная, соль, перец, зиры, куркума, смесь пряностей гарам-масала, перец красный, свежий имбирь, масло растительное, кинза
recipe-author-avatar
Anita Iljina
Алу кофта

Гарам масала

Гарам масала — это не просто смесь специй, а настоящая душа индийской кухни. Этот ароматный букет, название которого переводится как "горячая смесь", придает блюдам неповторимый вкус и глубину. Гарам масала состоит из тщательно подобранных специй, таких как кориандр, тмин, кардамон, корица, гвоздика и черный перец, которые обжариваются и перемалываются в порошок. Каждый регион Индии имеет свои вариации этой смеси, что делает ее уникальной и многогранной. Использование гарам масалы в кулинарии — это возможность добавить в ваши блюда нотку экзотики и тепла. Она идеально подходит для приготовления карри, супов, тушеных блюд и даже десертов. Добавьте щепотку гарам масалы в утренний кофе или горячий шоколад, чтобы удивить гостей необычным вкусом. Готовить с гарам масалой — это не только вкусно, но и полезно. Многие из ее компонентов обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает эту смесь не только вкусной, но и полезной для здоровья. Попробуйте добавить гарам масалу в свои любимые блюда, и вы откроете для себя новые грани вкуса. Экспериментируйте, вдохновляйтесь и наслаждайтесь богатством ароматов, которые дарит эта удивительная смесь специй.