Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Алу кофта
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anita Iljina
#салки #индийскаякухня #второеблюдо
40 минут
4 порции
Ингредиенты
- отварной картофель 4 шт
- протертой мякоти томатов 1 кг
- нутовой муки 1 стакан
- цукини 1 шт
- цветной капусты 1 небольшой кочан
- соль и перец по вкусу
- зиры и куркумы по 1 ч. л.
- смеси пряностей гарам-масала 1 ч. л.
- острого красного перца 1 ч. л.
- свежего имбиря кусочек длиной 2 см
- масло растительное для фритюра
- кинза
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Зиру прогревать в течение 3–4 мин. на сухой сковороде, затем всыпать ее в кастрюлю с предварительно разогретой 1 ст. л. масла.
2
Добавить измельченный имбирь и куркуму, быстро перемешать и влить мякоть томатов. Тушить на среднем огне 20 минут, время от времени помешивая; затем снять с огня и сохранять горячим до подачи.
3
Подготовить овощи.
Картофель и цукини очистить, натереть на крупной терке, капусту нарезать, перемешать.
4
Добавить к овощам нутовую муку, гарам масала и половину измельченной кинзы, приправить солью и перцем, перемешать.
5
Из получившейся массы сделать шарики. Обжаривать их во фритюре в нагретом до 180°С масле до золотистого цвета.
6
Обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем залить томатным соусом и немедленно подать, посыпав оставшейся зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82119
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
