листья тутовника берёте столько, сколько вам нужно на семью . если на порций то листья пригодны те, что собраны в мае месяце не позже, фарш смешанный у меня вы берете какой вам подходит . знаю даже с куриным делали, рис, лук репчатый тёртый на тёрке, соль, перец, томат
листы ревеня, мясной фарш у меня - микст из свинины, белое куриное мясо, лук, рис, зелень, специи, соль, вода, настоянная на лимоне без сахара, майонез