Голубцы из листьев салата с мясным фаршем

Name: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем
Ingredients: - фарш; - рис; - листья салата; - морковь; - лук репчатый; - томатная паста; - вода; - лавровый лист; - перец горошком; - соль, ч/м перец; - муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Голубцы в листьях салата готовятся быстро, ведь салат, в отличие от капусты, не надо...

Ингредиенты

- фарш 400 г

- рис 1/2 ст.

- листья салата 15 шт.

- морковь 1 шт.

- лук репчатый 1 шт.

- томатная паста 2 ст. л.

- вода 250 мл

- лавровый лист 1 шт.

- перец горошком 3 шт.

- соль, ч/м перец по вкусу

- муки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я фарш делаю домашний. Готовый фарш солим и перчим по вкусу, а также добавляем любые специи, которые вам нравятся. Рис отварить.

Обжарить лук и морковь. 1/2 часть овощей добавить в фарш. Туда же остывший рис. Хорошо перемешать.

Листья не отваривала они и так очень нежные, только слегка отбила утолщения. На подготовленный лист положить фарш и завернуть. Сложить голубцы в форму для запекания. Далее готовим подливу.

К оставшимся овощам на сковороде добавить томатную пасту, стакан бульона или воды, вскипятить. Затем ввести разбавленную муку в воде, загустить слегка подливу, посолить и чуть - чуть сахара.

Этим соусом залить голубцы, накрыть крышкой форму и поставить запекаться в духовку при t 180*С, минут на 40. Подавать со сметаной, можно посыпать рубленой зеленью. Угощайтесь и приятного аппетита!!!

...