голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
133
Ленивые голубцы
фарш, я взяла свинина-говядина, капуста, лук, морковь, яйцо, рис, сметана, томатный соус, соль, перец, масло, вода
recipe-author-avatar
татьяна (())
Ленивые голубцы
134
Ленивые голубцы
фарш, капуста, морковь, лук, яйцо, томатная паста, сметана, соль, перец, лимонный перец
recipe-author-avatar
🌸Инна Зайкина🌸
Ленивые голубцы
135
Голубцы, бесподобно вкусное блюдо
говядина, свинина, репчатый лук, рис, зелень-кинза, укроп, петрушка, орегано, перец черный молотый, уцхо- сунеля, хмели-сунели, кориандр, соль, капуста тонкими листьями, томат, лук, лавровый лист, вода
recipe-author-avatar
Аида
Голубцы, бесподобно вкусное блюдо
136
ПП-ленивые голубцы
лук, морковь, капуста, рис бурый, вода, сметана, томатная паста, куриное филе, масло, специи, соль
recipe-author-avatar
Татьяна Лёвшина
ПП-ленивые голубцы
137
Голубцы с мангольдом
листы мангольда, фарш, лук репчатый, чеснок, кефир, соль, специи
recipe-author-avatar
Alexandr Ryzhov
Голубцы с мангольдом
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
138
Ленивые голубцы
фарш мясной, капуста белокочанная, яйцо куриное, рис, лук репчатый, томатная паста, сметана, сахар, вода, соль, перец
recipe-author-avatar
Оксана
Ленивые голубцы
139
Ленивые голубцы на сковороде🍲
фарш говяжий, фарш свининой, капуста, лук, морковь, яйцо, рис пол, соль, перец черный, паприка сладкая, томатная паста, сметана, вода, мука, масло
recipe-author-avatar
Анна
Ленивые голубцы на сковороде🍲
140
Ленивые голубцы
фарш кролика, капуста белокочанная, лук, булгур отварная, морковь, помидоры перемолотые, соль, зелень, специи
recipe-author-avatar
Светлана Петухова
Ленивые голубцы
141
Ленивые голубцы!
фарш, рис, капуста свежая, панировочные сухари, соль, перец
recipe-author-avatar
Марина Паршакова
Ленивые голубцы!
142
Голубцы с куриным фаршем без риса в духовке
капуста белокочанная, фарш куриный, лук репчатый, морковь, специи, соль, перец, сметана, вода питьевая
recipe-author-avatar
Наталья
Голубцы с куриным фаршем без риса в духовке
143
Ленивые голубцы в духовке
фарш, капуста белокочанная, рис, лук, яйцо, соль, специи
recipe-author-avatar
Александра
Ленивые голубцы в духовке
144
Голубцы в духовке
капуста, фарш, томатный соус, сухой рис, репчатый лук, морковь, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Елизавета
Голубцы в духовке

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.