Ленивые голубцы

Капусту берём побольше (примерно в соотношении к мясу 40%капусты/60% мяса), я сделала двумя шагами, вы можете сделать по одному, просто всё обжарить. Но я часть капусты максимально измельчила в чаше блендера, добавила в фарш. Вторую нашинкованную часть обжарить с луком и морковью (можно немного добавить воды). Добавляем овощную смесь в фарш, яйцо, соль, перец. Лепим в форме котлеток.

Противень немного смазать растительным маслом, выложить голубцы. Смешиваем сметану с томатной пастой, заливаем негорячей водой, перемешиваем, заливаем голубцы, запекаем при 180° около 35 минут.