голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
145
Ленивые голубцы 😋
фарш, рис, капуста белокочанная, лук, яйца, соль, перец черный, морковь, помидоры, вода, сметана, чеснок, орегано
recipe-author-avatar
Irina ✈️
Ленивые голубцы 😋
146
Голубцы наизнанку
мясной фарш, капуста, рис, лук, морковь, томатная паста, сметана, манная крупа, сахар, яйцо, вода, соль, специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Лина Ковалева
Голубцы наизнанку
147
Голубцы
капуста белокочанная, фарш готовый свинин, рис, томатная паста, морковь, лук, помидоры
recipe-author-avatar
Галина Белякова
Голубцы
148
ПП ленивые голубцы
капуста белокочанная, фарш куриный, лук, морковь, масло оливковое, рис круглый, чеснок, яйцо, томатная паста, йогурт греческий, соль, специи
recipe-author-avatar
Евгения Мырза
ПП ленивые голубцы
149
Голубцы
фарш, рис, морковь, лук, помидор, капуста, зелень
recipe-author-avatar
Алёна Ким
Голубцы
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
150
Ленивые голубцы в мультиварке
капуста белокочанная, фарш мясной, лук репчатый, морковь, томатная паста, вода, сметана, яйцо куриное, соль, специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Елена Пятайкина
Ленивые голубцы в мультиварке
151
Ленивые голубцы
мясной фарш, отварной рис, капуста белокочанная, кетчуп, майонез, вода кипяченая, мука
recipe-author-avatar
Ольга Кривощекова-Мальцева
Ленивые голубцы
152
Голубцы по-мексикански🌶
фарш, перец, лук, помидор, яйцо, специи, томатная паста, перец красный, вода, соль
recipe-author-avatar
Анна
Голубцы по-мексикански🌶
153
Голубцы из пекинской капусты
капуста пекинская, филе куриное, бурый рис, лук, чеснок, морковь, взять из заправки, укроп, соль, перец, перец красный, помидор, масло оливковое
recipe-author-avatar
Ксения
Голубцы из пекинской капусты
154
Ленивые голубцы 🥘
свиной задний окорок, рис, лук, морковь, капуста белокочанная, помидоры, сметана, вода, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Инга
Ленивые голубцы 🥘
155
Голубцы с мясом из свинины и говядины
свинина, говядина, лук, соль, перец черный, морковь, помидор, перец болгарский, рис сырой
recipe-author-avatar
Alenuschka
Голубцы с мясом из свинины и говядины
156
Голубцы из пекинской капусты в хрустящей панировке. Chinakohlrouladen
капуста пекинская, смешанная фрша, отварный рис, лук, яйцо, вода, панировочные сухари, мука
recipe-author-avatar
Olgrig
Голубцы из пекинской капусты в хрустящей панировке. Chinakohlrouladen

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.