Журек- традиционный польский суп на ржаной закваске - рецепты с фото

69 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Журек- традиционный польский суп на ржаной закваске

вода, колбаса свиная, картофель, лук, чеснок, морковь, лавровый лист, смесь перца горошком, яйца, масло, сметана

Ксения

Журек- традиционный польский суп на ржаной закваске

Журек (Żurek)

ржаная муки, вода, перец душистый, лавровый лист, чеснок, корочка ржаного хлеба, белые сырые колбаски, сельдерей, морковь, лук, копченая грудинка, картофель, яйца, закваска, соль, перец черный молотый, тмин, майоран, сметана

The mood is in the food!

Пасхальный суп - Журек (Żurek)

ржаная муки, чуть теплая, чеснок, перец душистый, перец черный, вода, ранее приготовленная закваска, сырые сардельки, копчёная свиная грудинка, картофель, морковь, лук, ложка хрена, сметана, сушеный майоран, перец черный горошек, соль, масло, варёное вкрутую яйцо на порцию супа

Grazina

ЖУРЕК - Польский суп (Żurek). Национальное Блюдо Польши

закваска, лук, яйца, копченые ребра, копченая грудинка, колбаса копченая, сметана, лавровый лист, перец душистый, перец черный молотый, соль, майоран

Константин Патрик

ЖУРЕК - Польский суп (Żurek). Национальное Блюдо Польши

Зурек, польский пасхальный суп

ржаная муки, корка чёрного хлеба, чеснок, вода, готовая закваска, свиные колбаски, копченый бекон, репчатый лук, сливки, пшеничная мука, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошек, звездочки бадьяна, ложка сушёного майорана, масло растительное, зелень, вареные яйца

Irina Senina

Жур

закваска, колбаски, лук, корень сельдерея, морковь, сало, копченое сало, чеснок, масло, лавровый лист, соль, перец, тмин, майоран, кориандр, сметана, зелень

Евгений

Чурек

мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи быстрые, сметана, вода, масло растительное, яйца, кунжут

Михаил Бурмин

Бурек со шпинатом и сыром

теста фило, свежий шпинат, брынзы, сербская, сыр твердый, яйца, соль, яичный желток, молоко, масло сливочное, кунжут

Светлана

Турецкий бурек с мясной начинкой

фарш говяжий, картофель, лук, теста фило, соль, перец

Ирина Гогарева

Печенье "шакер-чурек"

мука, сахар, масло сливочное, яйцо, сода, соль, ванилин

Юлия Ларина

Бюрек из лаваша

лаваш, кг мясной фарш, лук, специи что любите, соль из рассчета на фарша

Также ищут:

тесто фило, вода, подсолнечное масло, яйца, йогурт, фарш говяжий, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Юлия Амбассадор

Дальше

1 2 3 4 5 6

Журек- традиционный польский суп на ржаной закваске

Журек — это не просто суп, а настоящий кулинарный символ Польши, который покоряет сердца гурманов своим насыщенным вкусом и уникальным ароматом. Этот традиционный польский суп на ржаной закваске обладает неповторимой кислинкой, которая делает его незабываемым. Журек часто готовят на Пасху, но его с удовольствием едят круглый год — особенно в холодные дни, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Основа журека — ржаная закваска, которая придает супу характерный темный цвет и глубокий, слегка кисловатый вкус. В классическом варианте его варят с копченостями, колбасками и картофелем, а подают в хлебной тарелке, что делает блюдо еще более аппетитным. Журек — это идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с аутентичной польской кухней или порадовать близких чем-то необычным. Попробуйте этот ароматный суп — он станет украшением вашего стола и подарит настоящее гастрономическое удовольствие!