засолка икры

филе сёмги без костей , соль , апельсин , сахар песок

папоротник , Рассол: , вода , соль

рыба ленок , соль , сахар , перец черный молотый

филе рыбки , соль , сахар

филе лосося , соль , сахар

форель , сахар , соль , горошек перец , лавровый лист

размороженная иваси , соль , сахар , кипяток , лавровый лист , перец черный , перец душистый

грибы , соль , лавровый лист

сало домашнее , соль , перец черный молотый , перец красный , лавровый лист , чеснок

красная рыба , соль , сахар , лавровый лист , горошек перец , масло растительное

сало , перец черный , перец красный , соль , чеснок

вода холодная кипяченая , соль- на воды , сало свежее , лавровик , горошек перец , чеснок , кориандр