Испанская картофельная тортилья с луком - рецепты с фото

Испанская картофельная тортилья с луком

Испанская картофельная тортилья с луком — это классическое блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Этот простой, но невероятно вкусный омлет с картофелем и луком — визитная карточка испанской кухни, идеальный вариант для завтрака, ужина или даже перекуса. Тортилья, или "tortilla española", — это блюдо с богатой историей, которое появилось в Испании еще в XIX веке. Его секрет — в гармоничном сочетании нежных ломтиков картофеля, обжаренного до золотистой корочки лука и воздушных яиц. В отличие от обычного омлета, тортилья получается плотной и сытной, но при этом сохраняет легкость. Это универсальное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, с хрустящим хлебом, свежими овощами или соусами. Оно отлично подходит для пикников, семейных обедов или даже фуршетов. А еще тортилья — отличный способ использовать остатки картофеля и других ингредиентов, превратив их в кулинарный шедевр. Попробуйте приготовить испанскую картофельную тортилью с луком — и вы поймете, почему это блюдо так любят в Испании и за ее пределами. Простота, насыщенный вкус и аромат сделают его одним из ваших любимых!