Испанская свекровь готовит салат с креветками и авокадо на Новый год// Наш семейный испанский рецепт

Name: Испанская свекровь готовит салат с креветками и авокадо на Новый год// Наш семейный испанский рецепт
Yield: 3 порции
Ingredients: листья салата; ананас; авокадо; креветки; масло для жарки; чеснок; кайенский перец; соль и перец для креветок; яйцо; масло растительное; чеснока; соль и перец; коньяк или бренди; кетчуп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

#карнавал Сегодня моя испанская свекровь готовит ее семейный рецепт потрясающего салата...

3 порции

Ингредиенты

листья салата

ананас

авокадо 1 шт

креветки 18 шт

масло для жарки

чеснок 1 зубчик

кайенский перец 3 шт

соль и перец для креветок

яйцо 1 шт

масло растительное 150 мл

чеснока 1 зубчик

соль и перец

коньяк или бренди 2 чл

кетчуп 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим соус. В узкую чашу блендера наливаем масло, добавляем маленький зубчик чеснока, разбиваем яйцо. Соль. Черный перец. Помещаем блендер на дно чаши, включаем и не отрываем от дна чаши пока не начнет образовываться эмульсия. Затем потихоньку поднимаем блендер чтобы оставшееся масло превратилось в эмульсию. Майонез готов. К нему добавляем бренди или коньяк и кетчуп. Перемешиваем.

На сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанный чеснок и 2-3 кайенского перчика (можно и без него). Жарим креветки по минуте с каждый стороны. Солим и перчим.