Итальянская карбонара - рецепты с фото

55 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Паста Карбонара

паста de cecco pappardelle, пармезан тертый, сливки, сыровяленный бекон, чеснок, яичный желток, вяленые томаты, итальянские травы, соль, масло растительное, перец черный молотый

Kristina 🫒

Паста Карбонара

грудинка сырокопченая, спагетти, яичный желток, сыр пармезан, перец черный, чеснок, соль

Кухня без затей

Паста Карбонара классическая

спагетти из твердых сортов пшеницы, бекон, вода, сливки, чеснок, масло оливковое, специи итальянские травы, перец черный молотый, соль, яичный желток, пармезан, томат черри, базилик

Lana_M

Паста карбонара

спагетти, сливки, бекон, чеснок, желтки, пармезан, соль, итальянские травы, укроп свежий

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Паста КАРБОНАРА. Pasta alla carbonara

спагетти, щековина копчёная, сыр пармезан, чеснок, яичный желток, соль, перец свежемолотый, масло оливковое

Ранчо У Санчо

Свинина-карбонара

мясо свинина, лук, соль, перец, приправы итальянская трав, хмели-сунели, мука, масло сливочное, сметана, крахмал кукурузный, сахар, куркума, сушеная петрушка, мускатный орех молотый, чеснок

🇷🇺 Ольга Бородина

Паста "А-ля карбонара"

спагетти, ветчина, яичный желток, сыр пармезан, сливки, чеснок, масло оливковое, соль, итальянские травы, перец черный молотый

Ольга

Карбонара

ветчина, лук, чеснок, яичный желток, сыр, масло оливковое, сливки, соль, итальянские травы, паста

Natalia Ruzhyna

Паста карбонара

лапша, сливки, бекон, чеснок, желтки, укроп, итальянские травы, соль, пармезан

Полина Мухина

Паста карбонара

грудинка, спагетти, сыр, сливки, масло оливковое, чеснок, итальянские травы, яичный желток

Юля

Соус итальянский, город Болонья

говядина, лук, морковь, сельдерей черешковый, бекон, петрушка, помидоры, чеснок, красное сухое вино, белое сухое вино, молоко, мускатный орех, соль, перец черный

Наталья Перфильева (Щеглова)

Также ищут:

Спагетти а-ля карбонара

спагетти, масло оливковое, сало, чеснок, яйца, сыр, соль, перец

Galina Sayfutdinova

Дальше

1 2 3 4 5

Итальянская карбонара

Настоящая итальянская карбонара — это не просто паста, а кулинарный символ Рима, блюдо с богатой историей и неповторимым вкусом. Легенда гласит, что рецепт появился благодаря угольщикам (карбонари), которые готовили сытный обед из доступных ингредиентов: пасты, яиц, гуанчиале и пекорино. Сегодня карбонара покорила весь мир своей простотой и изысканностью. Идеальная карбонара — это гармония текстур: нежная паста, хрустящие кусочки панчетты, кремовый соус на основе желтков и пикантный сыр. Секрет успеха — в качестве продуктов и правильной технике приготовления. Важно использовать спагетти аль денте, свежие яйца от проверенных фермеров и настоящий пекорино романо. Это блюдо отлично подойдет для романтического ужина, дружеских посиделок или когда хочется почувствовать вкус Италии у себя дома. Подавайте карбонару сразу после приготовления, украсив свежемолотым черным перцем и веточкой петрушки. Хотите освоить искусство приготовления аутентичной карбонары? Изучите наши лучшие рецепты и советы от шеф-поваров! Откройте для себя магию итальянской кухни, где простота встречается с совершенством.