Карбонара

Name: Карбонара
Ingredients: ✔️ ветчины; ✔️луковица; ✔️чеснока; ✔️ яичных желтка; ✔️сыра (в идеале пармезан или гран подано); ✔️оливковое масло для жарки; ✔️сливок; ✔️соль/перец/сахар; ✔️итальянские травы по желанию; ✔️Паста (спагетти/пенне и т. д.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Ruzhyna

Не претендую на оригинальный рецепт, но эта версия мне нравится больше всего😋.

Ингредиенты

✔️ ветчины 200 гр

✔️луковица 1

✔️чеснока 2 зуб

✔️ яичных желтка 3

✔️сыра (в идеале пармезан или гран подано) 100 гр

✔️оливковое масло для жарки

✔️сливок 100 мл

✔️соль/перец/сахар

✔️итальянские травы по желанию

✔️Паста (спагетти/пенне и т. д.)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✨В сковороде с толстым дном раскалите масло и обжарьте чеснок. После добавьте мелко нарезанный лук и щепотку сахара (сахар слегка карамелизирует лук). Обжарьте до золотистого цвета.

✨Ветчину нарежьте тонкой соломкой/кубиком и добавьте к луку. Все хорошо перемешайте. Оставьте на пару минут. Теперь влейте сливки, посолите/поперчите по вкусу и посыпьте травами.

✨Пока готовится соус отварите пасту до полуготовности. Всыпьте ее к соусу перемешайте и накройте крышкой на пару минут. Чтобы она впитала соус.

...