Паста с курицей а-ля карбонара

Спагетти варим в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Паста любит много воды. Тем временем делаем соус. Смешиваем яйца с натертым сыром и приправами. Вкусно итальянские травы.

Курицу режем кубиком, обжариваем на сухой сковороде, добавляем немного воды. Солим, перчим, добавляем приправы. Доводим до готовности. У меня была готовая, я просто разогрела на сковороде.

Спагетти откидываем в дуршлаг. Не промываем !!! Кладём в удобную широкую ёмкость, добавляем яично-сырную смесь и интенсивно перемешиваем двумя вилками. Добавляем курицу, подаём к столу.

Кушаем, с чем любим. Я люблю с овощами. Приятного аппетита).