Овощные котлеты
картофельные зразы
Стандартный поиск нашёл 384 рецепта
картофель , шампиньоны , сыр сулугуни , яйцо , мука цельнозерновая , лук , мускатный орех , кориандр , перец черный молотый , соль , масло растительное , сушеный чеснок
6 шагов
Татьяна Пигарева 🍽️
картофель , яичный желток , мука рисовая , соль , перец , моцарелла , масло , яйца , панировочные сухари
7 шагов
50 мин
Ирина Ищенко
картофель , мука , яйцо куриное , сыр твердый , соль , специи , зелень , масло растительное
3 шага
Елена
Также ищут:
картофель , яйца , мука , сыр твердый , соль , молотый перец , зелень
3 шага
Ольга Разенкова
картофель , яйца , мука , укроп , сыр mozzarella , соль , перец , масло сливочное , масло растительное
3 шага
30 минут
Анна Желтоухова (Николаева)
картофель , капуста , лук , морковь , томатная паста , специи , соль , яйца , мука , перец душистый , масло растительное
11 шагов
1 час
Марина Юрчук (Рудь)
картофель , мороженые белые грибы , лук , сливки , масло сливочное , молоко в пюре , топленое масло , яйца куриные , мука , соль , панировочные сухари , постное масло , полкочан капуста , морковь , томатная паста
14 шагов
1 ч 30 мин
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
грибы опята , картофель , яйца , мука , соль , масло растительное , панировочные сухари , лук
6 шагов
1 час 30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
картофель , яйцо куриное , масло сливочное , мука пшеничная , соль , перец черный молотый , фарш куриный , лук репчатый , масло подсолнечное , панировочные сухари
7 шагов
1 ч.
Наталья Малыхина
картофель , соль , зелень , масло сливочное , фарш , масло , сметана
4 шага
1 ч 15 минут
💕Аделина Брусова 💖
свеже-замороженные грибы , картофельное пюре , яйца куриные , большая репчатая луковица , зелень , соль , перец черный молотый , мука , масло растительное
5 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
шампиньоны , лук , картофель , маргарин , соль , перец черный молотый , сухой чеснок , яйцо , сухари панировочные , масло растительное
6 шагов
1 час
Анна Ревенко
Картофельные зразы: секреты и тонкости приготовления
Картофельные зразы — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Они представляют собой котлетки из картофельного пюре с начинкой, которые могут быть разнообразными: мясными, грибными, овощными или даже сладкими.
Чтобы картофельные зразы получились вкусными и аппетитными, обратите внимание на следующие моменты:Подготовка картофеля. Картофель нужно очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и размять картофель в пюре.
Начинка. Если вы используете мясную начинку, то мясо нужно предварительно обжарить с луком и специями. Если овощную — нарезать овощи кубиками и обжарить. Грибы можно обжарить или отварить, а затем нарезать.Формирование зраз. Из картофельного пюре сформировать лепешку, выложить начинку и аккуратно соединить края, чтобы получилась котлетка.
Жарка. Обвалять зразы в муке или панировочных сухарях и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.Запекание. Если хотите приготовить более диетический вариант, можно запечь зразы в духовке. Для этого выложите их на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Подача. Подавать картофельные зразы можно с различными соусами: сметаной, майонезом, кетчупом или томатным соусом. Также можно украсить блюдо зеленью или овощами.Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусные и аппетитные картофельные зразы:
Чтобы зразы были более сочными, добавьте в начинку немного сливочного масла или сыра.Для придания пикантности можно добавить специи: чеснок, паприку, карри или другие любимые приправы.
Если вы хотите приготовить постный вариант, замените яйца растительным маслом или добавьте больше овощей в начинку.Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и разнообразные картофельные зразы, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!
