картофель с кожурой , розмарин , свежемолотый перец , соль , яичный желток , масло сливочное , картофельная мука , тертый пармезан , масло оливковое , лук , нарезанное полукольцами , растёртый в ступке чеснока , спелые томаты , сахар , ароматические травы , бальзамический уксус , перец