Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельные клецки (наше традиционное блюдо)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- картофель - 1 килограмм
- яйца - две штуки
- мука - 200-300 грамм
- хлеб - 4 ломтика
- мускатный орех - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- сливочное масло - для жарки
Шаги приготовления
138
человек планируют готовить
1
Картофель сварите в подсоленной воде, не очищая от кожуры, до готовности и остудите.
2
После этого картофель почистите и измельчите при помощи блендера в однородную массу.
3
Для приготовления начинки ломтики хлеба очистите от корочки и нарежьте мелкими кубиками, после чего обжарьте на сливочном масле со всех сторон до румяности.
4
В готовое картофельное пюре добавьте яйца, соль, мускатный орех, свежемолотый перец и всыпьте муку.
5
Все перемешайте до состояния однородного теста, оно должно получиться мягким и нежным.
6
Влажными руками сформируйте из приготовленного теста шарики размером с теннисный мячик, предварительно начинив каждый из них сухариками.
7
Подготовленные таким образом клецки опустите в кастрюлю с еле кипящей подсоленной водой и оставьте на 10 минут, пока клецки всплывут на поверхность.
8
После этого выньте при помощи шумовки и выложите на блюдо.
9
Подайте можно к мясным, овощным и рыбным блюдам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871516
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
