Картофельные блины с зеленью

Name: Картофельные блины с зеленью
Yield: 5 штук
Ingredients: картофель - 500 г;; Кефир (200 мл); Мука пшеничная; Яйцо; Сода; Молотый кориандр; Растительное масло (в тесто); Растительное масло (для смазки сковороды); Соль, перец по вкусу; Зелень любимую

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#летнееменю #готовимвместе Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье....

30 минут

5 штук

108

Ингредиенты

картофель - 500 г;

Кефир (200 мл) 1 ст.

Мука пшеничная 3 ст. л.

Яйцо 1 шт.

Сода 0,5 ч. л.

Молотый кориандр 1/3 ч. л.

Растительное масло (в тесто) 2 ст.л.

Растительное масло (для смазки сковороды) 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Зелень любимую

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим необходимые продукты. Картофель очистить, натереть на средней терке, отжать. Добавить кефир, яйцо, перемешать, затем добавить муку и соду, перемешать.

Добавить в картофельное тесто мелко нарезаную зелень, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, тщательно перемешать.

Тесто для блинов получается, как густая сметана.На разогретой, смазанной растительным маслом сковороде, для первого блина, жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

Когда верхняя сторона станет сухая осторожно переворачиваем блин и обжариваем до румяного цвета. Снимаем на тарелку.

У меня получилось 5 блинов, но первые два были довольно толстые. Потом наловчилась. Следущие будут лучше.Они отлично сочетаются с соусом из сметаны и зелени, или с молоком. Приятного аппетита!