Русская кухня Завтрак

Блинчики с картошкой

Name: Блинчики с картошкой
Ingredients: Для теста:; – яйца; – кефир; – сахар; – соль; – сода; – крутого кипятка; – растительное масло; – мука(+/-); Для начинки:; – картофель (средний); – репчатый лук; – паприка; – растительное масло; – соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Теми Амбассадор

Добрый вечер, Марина🤗 спасибо за идею, очень нежные блинчики получились 🤤🤤🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Хочу предложить очень вкусные блины с картошкой и луком. Конечно, можно добавить в...

Ингредиенты

Для теста:
– яйца 2 шт.
– кефир 900 мл
– сахар 2 ч. л.
– соль 1/2 ч. л.
– сода 1/2 ч. л.
– крутого кипятка 200 мл
– растительное масло 2 ст. л.
– мука(+/-) 400-450 г
Для начинки:
– картофель (средний) 10 шт.
– репчатый лук 1 шт.
– паприка 1/2 ч. л.
– растительное масло 2 ст. л.
– соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить венчиком. К взбитым яйцам добавить сахар и соль. Влить кефир и растительное масло. Перемешать. Добавить половину муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В кружку высыпать соду и залить ее крутым кипятком. Жидкость вылить в тесто и хорошо перемешивая добавлять частями оставшуюся муку. Тесто не должно быть густым. Дать постоять минут 20.

За это время готовим начинку. Картошку очистить и залить водой. Поставить на огонь и дать закипеть. Затем огонь убавить, добавить соль и варить до готовности картофеля. В сковороду добавить растительное масло и выложить нарезанный кубиком лук. Обжарить до прозрачности и добавить паприку. Хорошо перемешать. Когда картофель будет готов, слить воду, добавить лук и хорошо размять его. Дать остыть.

Теперь жарим наши блинчики. На блин выложить 1-2 ч. ложки начинки. Свернуть блин конвертиком. Так нафаршировать все блины. Фаршированные блины можно обжарить на сливочном масле. Подавать со сметаной. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...