Блинчики с картошкой

Name: Блинчики с картошкой
Ingredients: Для теста:; – яйца; – кефир; – сахар; – соль; – сода; – крутого кипятка; – растительное масло; – мука(+/-); Для начинки:; – картофель (средний); – репчатый лук; – паприка; – растительное масло; – соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Хочу предложить очень вкусные блины с картошкой и луком. Конечно, можно добавить в...

Ингредиенты

Для теста:

– яйца 2 шт.

– кефир 900 мл

– сахар 2 ч. л.

– соль 1/2 ч. л.

– сода 1/2 ч. л.

– крутого кипятка 200 мл

– растительное масло 2 ст. л.

– мука(+/-) 400-450 г

Для начинки:

– картофель (средний) 10 шт.

– репчатый лук 1 шт.

– паприка 1/2 ч. л.

– растительное масло 2 ст. л.

– соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить венчиком. К взбитым яйцам добавить сахар и соль. Влить кефир и растительное масло. Перемешать. Добавить половину муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В кружку высыпать соду и залить ее крутым кипятком. Жидкость вылить в тесто и хорошо перемешивая добавлять частями оставшуюся муку. Тесто не должно быть густым. Дать постоять минут 20.

За это время готовим начинку. Картошку очистить и залить водой. Поставить на огонь и дать закипеть. Затем огонь убавить, добавить соль и варить до готовности картофеля. В сковороду добавить растительное масло и выложить нарезанный кубиком лук. Обжарить до прозрачности и добавить паприку. Хорошо перемешать. Когда картофель будет готов, слить воду, добавить лук и хорошо размять его. Дать остыть.

Теперь жарим наши блинчики. На блин выложить 1-2 ч. ложки начинки. Свернуть блин конвертиком. Так нафаршировать все блины. Фаршированные блины можно обжарить на сливочном масле. Подавать со сметаной. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...