Оладьи как ПИЦЦА!!! Вкусный и быстрый в приготовлении завтрак

Я уже мелко порезала лук, зелень, варёное мясо (у меня сегодня курица) и маринованный кабачок. Если у вас кабачок свежий, то его необходимо мелко порезать, посолить, а затем отжать от лишней жидкости.

Теперь вбиваем сюда яйцо, вливаем кефир со сметаной и перемешиваем. Кстати, вместо варёного мяса сюда можно положить ветчину, сосиски или колбасу, а вместо кабачка - маринованный огурчик, грибы, баклажаны и даже капусту. Теперь добавляем соду, солим и перчим по вкусу.

А ещё я в оладьи обязательно добавляю специи. Мне очень нравятся в таких оладьях сушёный чеснок и уцхо-сунели. Но вместо уцхо-сунели (если у вас нет этой специи) можно взять и хмели-сунели. Теперь добавляем муку, чтобы получилась.

Жарю я оладьи на совсем небольшом количестве растительного масла, буквально только смазываю сковороду им. Благодаря этому мои оладьи не тянут масло со сковороды. Выкладываем на сковороду по столовой ложке теста, накрываем крышкой и жарим оладьи на небольшом огне около минуты. Теперь переворачиваем оладьи на другую сторону, доливаем половину столовой ложки масла на сковороду и жарим ещё с полминутки.

И вот такой очень вкусный и, к тому же, очень быстрый завтрак у нас получился.

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб "с Людмилой ВКУСНО и ПРОСТО"