Печеночные оладушки (вариант 2)

Печень промыть, перекрутить в фарш. Добавить к нему манку, 2/3 стакана кефира, соль, специи по. Оставить на 15-20 минут. В оставшийся кефир всыпать соду. Дождаться, когда начнется реакция. Вбить туда яйцо. Хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, налить в нее немного растительного масла. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду. Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце (чтобы убрать лишний жир)

Оладушки получаются очень нежными, пышнымии и вкусными! Приятного аппетита 😉