Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Оладьи из куриной печени с кабачком

Name: Оладьи из куриной печени с кабачком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриная печень; Небольшой кабачок; Луковица; Чеснок; Яйцо; Мука (у меня рисовая); Соль по вкусу; Свежемолотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло; Сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Привычные печёночные оладьи можно немного разнообразить, например, добавить к ним...

1 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории159 👆

0 %

Белки13 г👆

0 %

Жиры8 г👆

0 %

Углеводы9 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин250 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Куриная печень 600 г
Небольшой кабачок 1 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Яйцо 1 шт.
Мука (у меня рисовая) 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Свежемолотый чёрный перец по вкусу
Растительное масло
Сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень вымыть, просушить, отрезать возможные сгустки крови, плёнки и пропустить через мясорубку или перебить блендером.

Лук и чеснок также измельчить при помощи мясорубки или блендера и добавить к измельчённой печени.

Вбить яйцо и перемешать.

Кабачок ополоснуть, натереть на мелкой тёрке, отжать от жидкости и добавить к печёночной смеси. Кожицу молодого плода можно оставить.

Всыпать муку, перец и соль по вкусу и тщательно перемешайте.

В сковороду влить масло, разогреть, затем ложкой выложить печёночно-кабачковую массу, получая небольшие заготовки. Жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Печеночные оладьи с кабачком готовы, подавать со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

...