Тыквенные клецки с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Елисеева🌳
#тыква #втроеблюдо
Ингредиенты
- Фрикадельки:
- куриного фарша 200 грамм
- лук репчатый 1 шт
- яйцо 1
- Соль, перец
- Клецки
- тыквенного пюре 200 грамм
- картофельного пюре 100 грамм
- муки 200 грамм
- яйцо 1
- Куркума, соль
- крахмал 2 ст ложки
- масло растительное 1 сл ложка
- Подлива
- лук репчатый 1 шт
- чеснока 2 зубчика
- перец болгарский 1 шт
- Специи по вкусу
- Соль, перец
- сыра 50 грамм
- петрушки Веточка
- Масло растительное
Шаги приготовления
1
Из фарша, натёртого лука, яйца и специй сформировать фрикадельки.
2
В глубокую сковороду наливаем масло, обжариваем лук, перец, чеснок. Добавляем специи, немного воды. Когда вода закипела, добавляем фрикадельки и тушим минут 10 на небольшом огне под крышкой.
3
В миске смешиваем пюре (должно быть сухим, без добавления масла и т.п.), добавляем яйцо, муку, крахмал, масло растительное, специи и вымешиваем тесто. Должно получиться чуть мягче и нежнее, чем на пельмени.
4
Ставим кастрюлю с водой. Режем тесто на клецки, размер приблизительно должен быть чуть меньше фрикаделек. После варки они сравняются. Бросаем клецки в кипящую воду и варим после закипания 1-2 минуты.
5
Готовые клецки добавляем к фрикаделькам, перемешиваем, сверху натираем сыр и посыпаем зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82116
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!