Обед Суп

Суп с сырными клёцками (галушками)

Name: Суп с сырными клёцками (галушками)
Ingredients: для 3-х литровой кастрюли; воды 2-2,2 л; куриное бедро 1; картофелины 2-3; морковь 1; луковица 1; консервир. кукурузы 1 банка (340 г); масло для жарки; соль, специи; для галушек:; твердого сыра 30 гр.; яйцо 1; воды 5 ст. л..; муки 130 гр. (примерно); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рецепт простого, быстрого супа на курином бульоне. Особый вкус придают блюду нежные...

Ингредиенты

для 3-х литровой кастрюли

воды 2-2,2 л

куриное бедро 1

картофелины 2-3

морковь 1

луковица 1

консервир. кукурузы 1 банка (340 г)

масло для жарки

соль, специи

для галушек:

твердого сыра 30 гр.

яйцо 1

воды 5 ст. л..

муки 130 гр. (примерно)

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить курицу до готовности. Обжарить на масле лук с морковью. Сделать тесто для галушек. Для этого потереть сыр на мелкой терке и просто смешать все ингредиенты. Готовую курицу убрать из бульона и разобрать на кусочки. В бульон отправить кукурузу(вместе с жидкостью), резаный картофель, дать покипеть минуты три.

Затем, в кипящий бульон выкладываем клёцки, формируя их чайной ложкой об бока миски. Подробнее смотрите в моем видеоролике. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи, кусочки курицы, соль, специи. Даю супу немного покипеть, накрываю крышкой, отключаю газ и даю настояться 30-40 мин. Перед подачей посыпаю молотой сладкой паприкой.