Обед Суп

Суп с сырными клёцками (галушками)

Name: Суп с сырными клёцками (галушками)
Ingredients: воды 2-2,2 л; куриное бедро 1; картофелины 2-3; морковь 1; луковица 1; консервир. кукурузы (340 г) 1 банка; масло для жарки,; соль, специи; Для галушек:; твердого сыра 30 г; яйцо 1; воды 5 ст.л; муки (примерно) 130 г; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рецепт простого, быстрого супа на курином бульоне. Особый вкус придают блюду нежные...

Ингредиенты

воды 2-2,2 л

куриное бедро 1

картофелины 2-3

морковь 1

луковица 1

консервир. кукурузы (340 г) 1 банка

масло для жарки,

соль, специи

Для галушек:

твердого сыра 30 г

яйцо 1

воды 5 ст.л

муки (примерно) 130 г

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить курицу до готовности. Обжарить на масле лук с морковью. Сделать тесто для галушек. Для этого потереть сыр на мелкой терке и просто смешать все ингредиенты. Готовую курицу убрать из бульона и разобрать на кусочки. В бульон отправить кукурузу(вместе с жидкостью), резаный картофель, дать покипеть минуты три.

Затем, в кипящий бульон выкладывать клёцки, формируя их чайной ложкой об бока миски. Подробнее смотрите в моем видеоролике. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи, кусочки курицы, соль, специи. Дать супу немного покипеть, накрыть крышкой, отключить газ и дать настояться 30-40 мин. Перед подачей я посыпаю молотой сладкой паприкой, можно зеленью.

Подробнее смотрите в видеоролике