Шпецле (немецкие клецки) с сыром #чемпионатмира #германия

Name: Шпецле (немецкие клецки) с сыром #чемпионатмира #германия
Ingredients: любого бульона (у меня грибной); сыр твердый; яйцо; вода или молоко; пшеничная мука (стакан 250 мл); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Блюдо для ленивых. Очень быстро, ничего раскатывать, нарезать и высушивать не надо...

Ингредиенты

любого бульона (у меня грибной) 1 литр
сыр твердый 50 гр
яйцо 2 шт
вода или молоко 2 ст. л.
пшеничная мука (стакан 250 мл) 0,5 ст.
соль 1 щеп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску вбейте яйцо, тщательно расколотите его вилкой, чтобы разошелся желток. Добавьте холодную воду или молоко, соль и размешайте. Введите просеянную муку порциями, интенсивно работая вилкой или венчиком, чтобы исключить появление комочков. Получится густое тесто, которое будет с трудом стекать с ложки. В конце, вмешайте в тесто сыр, натертый на мелкой терке.

Выкладывайте в кипящий бульон, зачерпывая по 1 чайной ложки. Варите 3-4 минуты, как только всплывут, значит, готовы. Подавать, как самостоятельное блюдо, приправляя сливочным маслом или сметаной. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Можно подать с бульоном, что тоже очень вкусно.