Лохматые кнедлики с копчёным мясом и шпинатом

Ингредиенты

• копчёного мяса 400 г.
• зёрен душистого перца несколько
• зёрен чёрного перца несколько
• лавровый лист 1
• репчатый лук 1
• сливочного масла для жарки лука 1 ст.л.
• растительного масла для жарки лука 1 ст.л.
• Для кнедликов:
• картофеля 750-800 г.
• яйцо 1
• муки 200-250 г.
• соль по вкусу
• Для шпината:
• замороженного шпината 75 г.
• воды 20 г.
• молока 50 мл.
• муки 1 ч.л.
• соль по вкусу