Картофельные ньоки или клецки 😊
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина 🍽️ 🏃♂️
Ингредиенты
- отварного картофеля 1 кг
- Крахмал
- желток 1
- .куркума 1/4 ч.л
- мускатного ореха 1/4 ч.л.
- сушеного чеснока 1 ч.л
- тимьян 1/2 ч.л
- сливочного масла 60 гр
- цедры лимона 1/2 ч.л.
- Небольшой пучок зел.лука
- крупных листика базилика 4
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Отварной картофель (остуженный) натереть на крупной тёрке добавить куркуму, тимьян, чеснок, соль, желток. Размешать, добавить 1/4 крахмала от общего объёма картофельного теста, замесить тесто
2
Готовое тесто разделить пополам, потом ещё пополам, скатать в жгут, разделить жгут на равные кусочки примерно 3-4 см. Из кусочков сделать шарики а в них пальчиком лунки
3
Поставить кастрюлю с водой на газ. Посолить воду.
4
Приготовить соус, 60 гр сливочного масла растопить на сковороде, добавить мелко нарезанный зелёный лук, базилик и цедру, можно белый молотый перец. Чуть притушить и выключить
5
Ньоки закладывать в кипящую воду порционно, как только они всплывут, достать их шумовкой в приготовленный соус и слегка перемешать, так отварить все клецки и переложить их к соус. Немного потомить минуты 2. При подаче можно посыпать тёртым пармезаном 😉😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871525
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Ммм вкуснятина. Обязательно надо попробовать приготовить 👍
16 февраля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!