Суп с клёцками и фрикадельками

Name: Суп с клёцками и фрикадельками
Ingredients: Фарш; Картофель; 🔸️Для клёцок:; яйцо; мука; вода; 🔸️Для зажарки:; лук; морковь; помидорка; соль, перец; зелень; любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Бриль

У меня на приготовление ушел примерно час, но я сама делала фарш. Если фарш готовый,...

примерно 1 час

Ингредиенты

Фарш

Картофель

🔸️Для клёцок:

яйцо 1

мука

вода

🔸️Для зажарки:

лук

морковь

помидорка

соль, перец

зелень

любимые специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔸️Подготовить фарш: посолить, поперчить, добавить специи, можно добавить отварной рис.

Подготовить тесто для клецок: 🔸️В пиалке взбить яйцо. 🔸️Посолить, поперчить. 🔸️Добавить 1 столовую ложку воды. Взбить. 🔸️Постепенно добавлять просеянную муку. 🔸️Взбить до однородной массы. Тесто должно быть, как на густые оладьи.

🔸️В кипящую воду бросить порезанный кубиками картофель. 🔸️Кипятить минут 15.

Пока варится картофель, приготовить зажарку: 🔸️Порезать лук. 🔸️Натереть морковь на крупной терке. 🔸️Помидорку порезать кубиками. 🔸️Все обжарить на растительном масле.

🔸️Зажарку добавить в суп. 🔸️Фрикадельки сформировать мокрыми руками и тоже бросить в суп. 🔸️Варить почти до готовности.

Клецки я делала так: 🔸️С ложки тесто стекало над кастрюлей, а я мокрыми кухонными ножницами отрезала кусочки. Если кусочки получались большими, доставала их ложкой из кастрюли и разрезала на части..

🔸️С клецками проварить еще минут 5, пока клецки не всплывут. ❗Подавать с зеленью и сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😍

...