Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с клёцками и фрикадельками

Name: Суп с клёцками и фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Фарш; Картофель; 🔸️Для клёцок:; Яйцо; Мука; Вода; Для зажарки:; Лук; Морковь; Помидорка; Соль, перец; Зелень; Любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Бриль

У меня на приготовление ушел примерно час, но я сама делала фарш. Если фарш готовый,...

примерно 1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

50 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш
Картофель
🔸️Для клёцок:
Яйцо 1
Мука
Вода
Для зажарки:
Лук
Морковь
Помидорка
Соль, перец
Зелень
Любимые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

🔸️Подготовить фарш: посолить, поперчить, добавить специи, можно добавить отварной рис.

Подготовить тесто для клецок: 🔸️В пиалке взбить яйцо. 🔸️Посолить, поперчить. 🔸️Добавить 1 столовую ложку воды. Взбить. 🔸️Постепенно добавлять просеянную муку. 🔸️Взбить до однородной массы. Тесто должно быть, как на густые оладьи.

🔸️В кипящую воду бросить порезанный кубиками картофель. 🔸️Кипятить минут 15.

Пока варится картофель, приготовить зажарку: 🔸️Порезать лук. 🔸️Натереть морковь на крупной терке. 🔸️Помидорку порезать кубиками. 🔸️Все обжарить на растительном масле.

🔸️Зажарку добавить в суп. 🔸️Фрикадельки сформировать мокрыми руками и тоже бросить в суп. 🔸️Варить почти до готовности.

Клецки я делала так: 🔸️С ложки тесто стекало над кастрюлей, а я мокрыми кухонными ножницами отрезала кусочки. Если кусочки получались большими, доставала их ложкой из кастрюли и разрезала на части..

🔸️С клецками проварить еще минут 5, пока клецки не всплывут. ❗Подавать с зеленью и сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😍

...