Суп с клецками. Как и из чего я делаю клецки

Name: Суп с клецками. Как и из чего я делаю клецки
Ingredients: бульона 2 л; среднего размера картофеля 6-8 шт (500 гр); луковица 1 (100 гр); моркови 0,5 (100 гр); сливочного масла 30-50 гр; зелени Небольшой пучок; Клецки; яйцо 1; молока 1 ст ложка; муки 2 ст ложки с небольшим верхом; соли Щепотка; молотой смеси перцев Щепотка; гранулированного чеснока 0,5 ч ложки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Галина Алфёрова

Вкусно! Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Плеханова ✈

#календарь Сегодня мы с вами сварим вкусный, лёгкий супчик на курином бульоне с...

Ингредиенты

бульона 2 л
среднего размера картофеля 6-8 шт (500 гр)
луковица 1 (100 гр)
моркови 0,5 (100 гр)
сливочного масла 30-50 гр
зелени Небольшой пучок
Клецки
яйцо 1
молока 1 ст ложка
муки 2 ст ложки с небольшим верхом
соли Щепотка
молотой смеси перцев Щепотка
гранулированного чеснока 0,5 ч ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1. В закипевший куриный бульон выкладываем картофель, порезанный кубиками или соломкой. Если у вас насыщенный куриный бульон, то зажарку не делаем, чтобы не испортить вкус бульона вкусом жареного лука, и сразу выкладываем в кастрюлю мелко порезанный лук и тертую на крупной тёрке морковь.

2. Пока варится картофель, делаем клецки. В миску вбиваем яйцо, выливаем 1 ст ложку молока, добавляем щепотку соли, молотой смеси перцев и полчайной ложки гранулированного чеснока. Эти добавки сделают наши клецки вкусными, а не пресными.

3. Добавляем муку и размешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи. Перекладываем тесто в целлофановый пакет, чтобы в дальнейшем нам легче было сделать клецки.

4. Когда картофель практически сварится, добавляем в суп клецки. Для этого отрезаем у пакета маленький кончик и через получившееся отверстие порционно выдавливаем клецки в суп.

5. В самом конце приготовления добавляем в суп небольшой кусочек сливочного масла (если не делали зажарку), солим суп по вкусу и высыпаем в него мелко порезанную зелень. Как только суп начинает закипать с зеленью, выключаем плиту.

6. Наш суп готов. Клецки в нем получились вкусные, со специями, нежные.

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб https://www.youtube.com/channel/UC_siticY4emM00G5IpdBZqQ