Картофельные драники

Приготовить все ингредиенты. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук репчатый очистить и нарезать мелкими кусочками. *Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.

Взять большую ёмкость, поместить туда натёртый картофель, лук, сметану, вбить яйца, добавить муку, специи, чёрный молотый перец и соль. Все перемешать.

Далее на сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Горячие драники подать к столу со сметаной. Приятного Вам аппетита!