1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хашбраун – картофельные драники по-американски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
#меню В оригинале это блюдо называется Hash Brown, оно очень популярно в Америке. По...
30 минут
2 порции (6 штук)
21
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Сыр 100 г
- Растительное масло для жарки 50 г
- Мука 30 г
- Соль, приправы по вкусу
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Чистим картофель,трем на крупной терке. Тертый картофель перекладываем в миску с ледяной водой на 10 минут.
2
Так мы уберем лишний крахмал. Затем тщательно отжимаем картофель от воды, лучше всего использовать марлю. Кипятим воду в кастрюле. Дуршлаг с картофелем опустить в кипящую воду и бланшируем 2-3 минуты, постоянно помешивая. Затем даем стечь воде с картофеля. Перекладываем картофель в миску, даем остыть до теплого состояния.
3
Трем сыр на крупной терке. Солим и перчим по вкусу картофельную массу. Добавляем тертый сыр, перемешиваем. В конце всыпаем муку, хорошо всё размешиваем.
4
Сковороду хорошо разогреваем, с растительным маслом. Формируем хашбраун в виде прямоугольников. При формовке удобно помогать себе ножом. Можно формировать треугольник, квадрат или круг. Когда появится румяная корочка, переворачиваем и обжариваем другую сторону. Выкладывать на салфетку, для удаления излишек масла.
5
Подаем с любимым вашим соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841756
Эмоции 103
Подарите автору эмоцию!
37
17
17
32
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 21
)
)
)
)
)
